Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
1 panetto di stracchino
1 tuorlo d'uovo
1 pacchetto di wurstel piccoli
sale e pepe
Procedimento:
Scaldare il forno a 180°.
Sbattere il tuorlo con lo stracchino in una ciotola, amalgamando bene.
Srotolare la pasta brisè su una teglia da forno sufficientemente ampia (lasciando tra le due la carta forno che di solito è allegata).
Spalmarla con il preparato di stracchino e uovo e ricoprirla di wurstel tagliati a fettine. Salare (leggermente, è già molto saporita) e pepare a piacere.
Infornare per 20 minuti a forno non ventilato.
Una volta terminata la cottura lasciar riposare altri 5-10 minuti dentro il forno, con lo sportello socchiuso. Servire tiepida (ma non è male nemmeno fredda).
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