Plumcake variegato al matcha

Ingredienti:

200 gr zucchero 

3 uova 

130g di olio di semi di girasole (o di semi vari) 

130g di acqua

250 gr di farina 00

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

3 cucchiaini di tè matcha

(gocce di cioccolato o pistacchi)

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Sbattere uova e zucchero finché non diventano spumose.

Aggiungere acqua e olio continuando a sbattere, poi la farina setacciata assieme al lievito e alla vanillina.

Preparare il matcha mescolando i cucchiaini di polvere con qualche cucchiaio di acqua tiepida.

Dividere l'impasto in 2 parti e a una delle due unire il matcha.

Versare nella forma per plumcake alternando uno strato bianco e uno verde e infornare a 180° per almeno 40 minuti.

Per arricchire l'impasto si possono aggiungere gocce di cioccolato nero, bianco o pistacchi! ^_^